Bulvės su lupena (angl. potato skins) Kanadoje – populiarus užkandis, kuris sotus ir beveik patiekalas pats iš savęs.
Receptui reikės virtų bulvių, geriausiai pailgų, kad supjausčius išilgai gautųsi laiveliai, į kuriuos dedamas įdaras.
Bulvės su lupena
Sotus užkandis iš virtų bulvių, užkeptų su sūriu ir šonine.
Ingredients
- virtų bulvių su lupena
- sūrio (čederio ar kito kieto sūrio)
- svogūnų laiškų (smulkiai pjaustytų)
- keptos šoninės (smulkiai pjaustytos)
- grietinės
Instructions
- Virtas bulves supjaustyti išilgai į skilteles (4-6, priklausomai nuo bulvių dydžio).
- Su šaukštu išgramdyti šiek tiek minkštimo, kad būtų vietos įdarui.
- Į skilteles įberti šoninės ir pabarstyti tarkuotu sūriu.
- Kepti orkaitėje (ant griliaus režimo) kol sūris išsilydys.
- Pabarstyti svogūnų laiškais, patiekti su grietine.