Mišrainė su bolivine balanda ir pupelėmis
Ingredients
- pusė skardinės konservuotų pupelių (kuo mažesnės, tuo geriau)
- pusė stiklinės bolivinės balandos
- pusė paprikos
- pusė stiklinės konservuotų arba šaldytų kukurūzų
- pusė stiklinės šaldytų arba šviežių žirnelių
- ketvirtis raudono svogūno
- 1 gabalėlis jalapeno (nebūtina)
- acto (raudono arba balto vyno)
- druskos, pipirų
- alyvuogių aliejaus
Instructions
- Bolivinę balandą išvirti, išvirus pabarstyti druska, pašlakstyti alyvuogių aliejumi, išmaišyti ir leisti pravėsti.
- Raudoną svogūną smulkiai supjausytyti kubeliais ir užpilti pora šaukštų acto.
- Papriką ir jalapeną smulkiai supjaustyti, atitirpinti visas šaldytas daržoves.
- Pupeles nuvarvinti, kad neliktų skysčio.
- Bolivinei balandai pravėsus, suberti visus likusius ingredientus ir išmaišyti. Paragauti ar netrūksta daugiau aliejaus, druskos ar acto.